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文庫「シャム猫」

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2015.01.07 Wed 
6_20150107200210b37.jpg

2015年も
atelier Shamchkaと文庫「シャム猫」を
宜しくお願いします。

お正月も、もう7日ですねー
年末にフリーズドライの「春の七草セット」を用意しておいたのに、
今朝はすっかり忘れて、2人ともグラノーラ…!
頭だけでもサッサと日常に戻さなければ。

2015年最初の投稿です。

確か5年前に描いたと思われるヒツジちゃん。
新春らしく、背景をピンクにしました。
こちらの年賀状、結局頂いた方にだけお出ししたような状況です。

去年に引き続き、わたしのほうの実家で、年越しを過ごしました。

1_2015010720015864e.jpg 

母と打ち合わせもせずに、
ただただローストビーフ1kgと栗きんとん900g、あと松前漬けだけ持って電車に。
(なんかちょっとハードボイルド 笑)

到着してみると当たり前のように母がいろいろ準備していてくれて、
お重詰め作業から、今年もわたしがやらせてもらいました。
お節料理はテンションが高くて盛り付けが楽しい!
それまでの準備は大変だけど。
…ママありがとう。

3_20150107200200cd6.jpg

中央のお重には、竜眼巻き、海老、くわい、田作り、胡桃と味噌の紫蘇巻揚げ、
人参と豚しゃぶ肉の昆布巻き
(コレすごく美味しい)、鶴の紅白蒲鉾、
松前漬け
(父の持病対策のため人参多し)。

奥のお重は、
摩り下ろした里芋とチーズの揚げ物ゆず味噌のせ、と お煮しめ
普通の人参と金時人参のねじり梅はわたしが作りました。

全体的な飾りつけは、南天葉蘭で。
敷地内に群生しているのを取ってきます。
2_201501072001592e8.jpg 

甘い物ばかりの円形のお重には、白隠元のきんとん、毎年お取り寄せしている白露ふうき豆
母作の黒豆、シャム猫夫とわたし作の栗きんとん
今年もシャム猫夫が頑張って芋を裏ごししてくれ、わたしは味をつけて練っただけです。

酢の物のお重には、なます、梅酢蛸酢蛸
定番の伊達巻、錦玉子、紅白蒲鉾は購入したもの。
その中には、母作の菊花かぶ

長方形のお皿には、紅玉二色寒
こちらは子供のころから食べている、ママの恒例のお節料理。
今年も縁起よく紅白石畳状に飾ってみました。
紅は皮付きの紅玉を、白は皮を剥いた紅玉を使って作っています。

あとは、数の子、八つ頭の白煮、サラダ
お屠蘇の代わりは、信州で葡萄農園をやっている方からの頂き物の自家製・巨峰酒

そんな中、メインのお皿はこちら。

4_20150107202516e93.jpg  
シャム猫夫お手製のローストビーフ 1㎏。
ワサビ、それから赤ワインソースをたっぷりかけて食べます。

甘い しょっぱい 甘い しょっぱい おせち料理…お、恐ろしい子!(もちろん白目)

2014年も母とわたしの合作お節でした。
その時の記事はこちら → 

前日の大晦日。
生もの、温かいお料理以外はすべてお重に詰めてしまいます。
それと並行して、ご近所に住む一人暮らしの方へのおすそ分けの御節も。

5_20150107200202fda.jpg 
詰め終わった後は、蟹!
その後、天ぷらそば!!
思わず わっはっは!!

こんな年末年始でした。
あとは実家は、猫 ですね。
「かつて迷い猫 現在飼い猫」が全部で5匹います。
蟹を食べてる間も、御節をつついている間も、猫だらけです。
次回は、そんな猫のこともご紹介したいと思っています。

あらためてこの一年も、
どうぞよろしくお願いします。

ではまた☆













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